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　　一：名小吃系列培訓(xùn)項(xiàng)目：全套800元18項(xiàng)。

　　1、秦臻米皮  2、陜西涼皮 3、寶雞搟面皮 4、烙面皮 5、金漢江韓國(guó)冷面 6、麻辣涼面 7、川味麻辣燙 8、香菇雞丁米線 9，武漢熱干面 10、香辣面（一絕） 11、雞絲牛筋面 12、臘汁肉夾饃 13、重慶酸辣粉 14、大料配方及用途 15、高湯制作 16、秘制牛奶蒜 17、辣椒油 18、不辣紅油

　　另收費(fèi)：奇味飄香辣椒油（500） 福建千里香餛飩（1000） 重慶串串香（1000) 土豆粉全套（500）砂鍋米線（500元）過(guò)橋米線（1000）

　　二：特色早點(diǎn)系列培訓(xùn)項(xiàng)目：全套800元16項(xiàng)。

　　1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯  2、三鮮豆腐腦 3、東北金絲餅 4、四輩水煎包 5、千層大餅 6、美味豆?jié){ 7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋 8、八寶粥 9、綠豆粥 10、玉米粥 11、南瓜粥 12、油酥燒餅 13、小米粥 14、糖糕 15、菜角 16、蔥花油餅

　　另收費(fèi)：開(kāi)封灌湯包子（800） 上海生煎（500） 雞蛋灌餅（500） 狗不理包子（500）   劉記羊肉湯 （1000）煎餅果子（500） 小籠包子（500）、家常包（800）

　　三：特色油炸系列培訓(xùn)項(xiàng)目：全套1000元18項(xiàng)。

　　1、炸牛排2、無(wú)骨雞柳 3、炸棒棒雞 4、炸雞腿 5、炸雞翅 6、炸羊肉串 7、炸雞肉串 8、炸里脊肉 9、炸火腿腸 10、炸排骨 11、炸蓮菜片 12、炸南瓜餅 13、炸蘑菇串 14、炸芝麻球 15、炸魷魚(yú) 16、炸五香豆腐片 17、薯?xiàng)l系列 18、五味香辣醬

　　另收費(fèi)：漢堡包（300） 脆皮炸香蕉（500） 油炸冰淇淋（1000）

　　四：特色燒烤系列培訓(xùn)項(xiàng)目：全套1000元16項(xiàng)。

　　1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤鮮魚(yú) 4、烤羊內(nèi)腰 5、烤羊外腰 6、烤羊鞭 7、烤羊尾 8、烤板筋 9、烤大蝦 10、烤饃干 11、烤鮮魚(yú)丸 12、烤蟹棒 13、烤土豆片 14、烤韭菜 15、烤洋白菜 16、烤青椒

　　另收費(fèi)：瘋狂烤翅（3600元13項(xiàng)）烤面筋（500）燒烤專用醬六種（500）烤全羊（2800）諸葛烤魚(yú)（1000）彩色烤水果（300）

　　五：特色名吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

　　1、蘭州拉面（1000）  2、羊肉燴面（1000）  3、土家醬香餅（800）  4、無(wú)礬大油條（500）  5、奇香臭豆腐（1000）  6、土家公婆餅（800）  7、永和油條（1000）  8、牛肉餃子（800）  9、老北京炸醬面（500）  10、粉漿面（800）  11、四川擔(dān)擔(dān)面（500）  12、山西刀削面（500）  13、饞嘴餅（800）  14、羊肉泡饃（1000）  15、鐵板魷魚(yú)（500）  16、精品涼菜系列（2380）  17、蜀王砂鍋系列（2800）  18、紅燜羊肉（一絕）（2000）  19、特色鹵肉系列（1000）  20、重慶火鍋（500）  21、一品炒雞（2000）  22、狗肉火鍋（2000）  23、兔肉火鍋（2000）  24、新疆大盤(pán)雞（1000）  25、二代水煮魚(yú)（1000）  26、美味酸菜魚(yú)（1000）  27、醬大骨頭（500）  28、九九鴨脖（1800）  29、滋補(bǔ)鴨火鍋（2000）  30、碳鍋雞（2000） 碳鍋魚(yú)（2000） 碳鍋排骨（2000） 31、干鍋香辣蝦（500）  32、冰糖葫蘆（500）  33、云南怪味雞（2000）  34、冷飲系列（800）  35、瘋狂烤翅（3600元13種）36、干鍋系列（2800元4到5種）37、羊蝎子火鍋（1800）38、小火鍋（2000元兩個(gè)鍋底）39、茄汁面（800元）40、一根面（500元）41、沙縣小吃（2800）42、鍋?zhàn)校?800元）

　　43、不老雞不老鴨（2800元）44、營(yíng)養(yǎng)粥系列（1000元）45、藥膳湯（1800元）46、月亮饃、粉蒸肉（2000元）47、秘制烤鴨（2000元）48、川味片片魚(yú)火鍋（1500元）49、百味鹵肉卷（1500元）50、麻辣香鍋（1800元）51、瓦罐煨湯系列（5800元）52、農(nóng)夫烤雞（4800元  帶機(jī)器）卷涼皮（1000元）烤冷面（1000元） 布袋饃（2000元）

　　六、冷飲類：800元（全套）

　　珍珠奶茶 果汁冷飲 冰粥 水果炒冰 奶酪  果汁奶茶 冰糖葫蘆（1000）

　　七、蓋澆飯：1800元10種

　　1.土豆牛肉蓋澆飯   2.宮保雞丁蓋澆飯   3.魚(yú)香肉絲蓋澆飯   4.醬爆雞丁蓋澆飯   5.糖醋里脊蓋澆飯    6.麻婆豆腐蓋澆飯    7.紅燒排骨蓋澆飯   8.醋溜土豆絲蓋澆飯    9.西紅柿雞蛋蓋澆飯   10.肉炒蒜苔蓋澆飯   11.魚(yú)香茄子蓋澆飯   12.香菇油菜蓋澆飯  13.紅燒肉蓋澆飯   14.木須瓜片蓋澆飯 15.茄汁肉丁蓋澆飯 16.素三樣蓋澆飯 17.紅燒肥腸蓋澆飯 18.海米白菜蓋澆飯  19.家常豆腐蓋澆飯 20.紅燒魚(yú)塊蓋澆飯 21.青椒肉絲蓋澆飯 22.洋蔥炒蛋蓋澆飯

　　蜀王砂鍋系列：

　　1砂鍋牛肉

　　2砂鍋排骨　3砂鍋魚(yú)塊

　　4砂鍋手打丸子  5砂鍋雞塊

　　6砂鍋山菌

　　7砂鍋鴨頭

　　8砂鍋羊肉　9砂鍋鴨血

　　10砂鍋海鮮　11砂鍋米線12砂鍋豆腐  13砂鍋面筋泡　14砂鍋麻辣燙　15砂鍋肥腸　16砂鍋小蘇肉　17砂鍋土豆粉　18砂鍋面（500元一種口味全套18種2800）

　　瘋狂烤翅：（3600元13種，單項(xiàng)500元）

　　BT烤翅、蒜香烤翅、黑椒烤翅、咖喱烤翅、孜然烤翅、新奧爾良烤翅、香辣烤翅、麻辣烤翅、留香烤翅、香菇烤翅、鹽焗烤翅、香甜辣翅、泡菜烤翅……

　　干鍋系列培訓(xùn)2800元 800元一種

　　大蝦 牛肉 羊肉 排骨 雞塊 魚(yú)片 肥腸 什錦

　　我們培訓(xùn)的土豆粉技術(shù)有:（全套3600元，13種，單項(xiàng)500元）

　　三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、兩摻土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西紅柿牛腩土豆粉、黃瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、涼拌土豆粉

　　南京鹽水鴨（2800） 滋補(bǔ)涮牛肚（2000）絕味烤兔（2000） 新疆椒麻雞（2000）五香醬牛肉（2000）道口燒雞（2000） 農(nóng)家扣碗（3000）鐵鍋燉 （3000）梅州鹽焗雞（2000） 土豆粉店（5800） 酸辣粉店（5800）茄汁面店（5800）紅燒面全套（2000） 牛骨湯面（2000）  牧野麻骨面（1000） 馕坑烤肉（5800） 四川冒菜（2000） 泰國(guó)蓮子粥（2800） 分割烤全羊（3000） 香辣蝦火鍋（2000）